赞 火锅店卖凉菜被罚有理有据

2017-07-28来源:多人扑克游戏

原标题:赞 火锅店卖凉菜被罚有理有据

曹改青

因为卖凉菜,这家火锅店不仅被没收违法收入,还被处以1万元的罚款,这样的结果让许多人感到惊讶。但笔者以为,这种处罚不仅是对食品安全的维护,也是对严格执法的要求。

火锅是大众喜欢的饮食形式,人们围在一起享受火锅一般是将生料烫着吃,而凉菜则完全是另外一种菜式,这也是很多火锅店的经营范围没有注明卖凉菜的主要原因。可是这家火锅店却在没有获得许可的情况下制作、出售凉菜,这种行为不仅存在一定的食品安全隐患,也属于超范围经营。由此,食药监部门对其进行处罚符合法规,更是监管部门的职责,对于这种处罚,应该给予理解和支持。

如果放任火锅店卖凉菜,很容易导致对凉菜的安全监管不到位,出现食品安全问题。要知道,什么能卖,什么不能卖,在经营范围中有明确的规定。既然有规定,商家就应该严格遵守。任何超出经营范围的经营,都应该受到依法处罚,否则,规矩就不再成为规矩,市场就会乱套。

其实,火锅店不是不可以卖凉菜,只是应该获得许可,将卖凉菜纳入经营范围。而这就意味着,该店制作、售卖凉菜的行为,进入了监管部门的监管范围。有了监管,安全就有了一定的保障,火锅店自然可以依法出售凉菜。

由此可见,火锅店卖凉菜被罚,完全没毛病。这起事件也给相关商家敲响了警钟。在食品安全管理中,严格的监管并不过分,是在为公众健康安全负责,因此商家应该自觉做到依法经营,在许可范围内经营。

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